La Famille FAYARD produit et distribue des vins d'exception en Côtes de Provence. Propriétaire récoltant sur les terroirs de La Londe, Cuers et La Crau, la Famille FAYARD crée avec passion et rigueur des cuvées Rouge, Rosé et Blanc certifiées Agriculture Biologique.

En 1977, Brigitte et Jean-Pierre FAYARD acquièrent le Château Sainte Marguerite, Cru Classé Côtes de Provence à La Londe les Maures.

En 1999, Guillaume Enzo FAYARD fait renaitre le Château Hermitage Saint-Martin AOC Côtes de Provence à Cuers.

En 2011, les enfants de Brigitte et Jean-Pierre continuent de développer l'entreprise familiale en reprenant le Domaine de Mont Redon sur le terroir de La Crau.

Aujourd'hui, l'ensemble des exploitations viticoles s'étend sur 115 hectares entièrement cultivé en Agriculture Biologique.